Communiquer à l’oral en milieu professionnel Réaliser un inventaire Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation Mettre en place/rafraîchir l’étal (glace, décoration), disposer les produits et afficher les prix Contrôler l’état de conservation d’un produit périssable Définir des besoins en approvisionnement Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Entretenir un équipement, une machine, une installation Organiser le traitement des commandes Prévenir et résoudre les conflits Répondre aux attentes d’un client Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d’une livraison Conditionner des produits Informer, renseigner une personne sur les articles en vente Vendre ou louer des produits ou des services Réaliser l’emballage de produits frais Utiliser les outils bureautiques Renseigner le support de suivi de traçabilité des marchandises Procéder à l’encaissement Réaliser la mise en rayon Contrôler l’état des stocks Retirer des produits non conformes Gérer une caisse Présenter et valoriser un produit ou un service Organiser, aménager un espace de vente
Compétence(s) :
Argumentation commerciale Techniques de vente Types de pâtisserie Types de pain Utilisation de trancheuse Types de sandwichs Chaîne du froid Types de produits boulangers Modalités de stockage de produits alimentaires Caractéristiques des chocolats Procédures d’encaissement Règles de tenue de caisse Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire