Communiquer à l’oral en langue étrangère
Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
Organiser, coordonner un événement
Mettre en oeuvre l’organisation matérielle et logistique d’un événement
Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts
Utiliser les outils bureautiques
Réaliser les ouvertures et fermetures du site
Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
Évaluer des acquis d’apprentissage, de formation ou d’expérience
Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
Superviser l’élaboration des menus, des cartes et des tarifs du restaurant
Utiliser des logiciels spécifiques
Proposer des tarifs adaptés à un établissement touristique
Superviser la gestion des stocks
Alimenter un tableau de bord
Gérer l’entretien des équipements et installations
Assurer la gestion administrative d’une activité
Gérer une situation conflictuelle
Organiser et contrôler un approvisionnement
Gérer les ressources humaines
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Déterminer des travaux de rénovation ou d’aménagements d’une structure
Élaborer une stratégie commerciale