Manager en restauration rapide
Manager en restauration rapide
Anonyme

16 février 2026

CDI

Nouméa

Mission(s) :

Communiquer à l’oral en langue étrangère
Assurer un service après-vente
Contrôler la réalisation et les coûts d¿une prestation
Développer et fidéliser la relation client
Mettre en oeuvre l’organisation matérielle et logistique d’un événement
Réaliser les ouvertures et fermetures du site
Réaliser un inventaire
Réaliser la gestion administrative du personnel
Évaluer des acquis d’apprentissage, de formation ou d’expérience
Définir des besoins en approvisionnement
Gérer une situation conflictuelle
Acceuillir, orienter, informer une personne
Transmettre une technique, un savoir-faire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d’une livraison
Élaborer une stratégie commerciale
Vendre ou louer des produits ou des services
Organiser, coordonner un événement
Comprendre, interpréter des données et documents techniques
Élaborer des processus et des modes opératoires techniques
Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts
Utiliser les outils bureautiques
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
Relayer le plan d’action commercial auprès de son équipe
Préparer des plats cuisinés
Élaborer une stratégie de développement d’activité
Suivre l’activité d’un établissement touristique
Suivre une opération de maintenance, de support technique
Négocier un contrat

Compétence(s) :

Planning du personnel
Législation alimentaire
Fiches techniques de cuisine
Techniques de vente
Législation sociale
Techniques de communication orales, écrites et numériques
Procédures de maintenance de locaux
Chiffrage/calcul de coût

Au moins 5 ans

Bac +2

Management ou Hôtellerie-Restauration

Spécificité(s) :

Travail de nuit, Travail le samedi et le dimanche, Travail jours fériés

contact@cstreet.nc

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