Vendeur / Vendeuse en boucherie-charcuterie
Vendeur / Vendeuse en boucherie-charcuterie
Anonyme

14 mai 2024

CDI

Dumbéa

Mission(s) :

Réaliser le comptage des fonds de caisses
Vendre des produits ou services
Vérifier la conformité de la livraison
Réceptionner un produit
Encaisser le montant d’une vente
Livrer une commande
Réaliser l’emballage de produits frais (entiers, en tranches, …) pour le rayon libre-service ou pour des commandes (petits fours, buffet, …)
Dresser des plats pour le service
Réaliser la mise en rayon
Réaliser la coupe de produits frais
Préparer des sandwichs
Proposer un service, produit adapté à la demande client
Renseigner le support de suivi de traçabilité des marchandises (dates de livraison, relevés des températures, numéros de lot, …)
Accueillir une clientèle
Préparer les commandes
Nettoyer du matériel ou un équipement
Contrôler l’état de conservation d’un produit périssable
Disposer des produits sur le lieu de vente
Retirer un produit impropre à la vente
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Entretenir un espace de vente
Entretenir un poste de travail

Profil recherché :

Poissonnerie
Types de produits de charcuterie
Variétés de viandes
Charcuterie
Boucherie
Procédures d’encaissement
Techniques de conditionnement
Utilisation de trancheuse
Modes de cuisson des aliments
Compositions de salades
Règles de tenue de caisse
Gestes et postures de manutention
Argumentation commerciale
Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Techniques de vente
Techniques de découpe de produits frais
Utilisation d’appareils de lecture optique de codes-barres (pistolet, flasheur, …)
Types de viande
Types de sandwichs
Chaîne du froid
Stockage de produits alimentaires
Types de produits traiteurs

Au moins 3 ans

CAP, BEP

antheres-medias03@icloud.com

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