Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation Organiser, coordonner un événement Superviser la gestion des stocks Utiliser les outils bureautiques Réaliser les ouvertures et fermetures du site Alimenter un tableau de bord Gérer l’entretien des équipements et installations Assurer la gestion administrative d’une activité Coordonner les activités entre la cuisine et la salle Organiser et contrôler un approvisionnement Utiliser des logiciels spécifiques Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Profil recherché :
Normes de sécurité des espaces et des établissements recevant du public Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Techniques de vente Préparations culinaires de base
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