Définir des besoins en approvisionnement Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires Suivre l’activité d’un établissement touristique Acceuillir, orienter, informer une personne Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d’une livraison Développer et fidéliser la relation client Réaliser les ouvertures et fermetures du site Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Réaliser la gestion administrative du personnel Préparer des plats cuisinés