Barman / Barmaid
Barman / Barmaid
MALONGO CAFE STORE

9 avril 2024

CDD évolutif

Nouméa

Mission(s) :

Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
Changer un fût
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Contrôler l’état des stocks
Effectuer le service des plats à table
Accueillir le client et l’installer
Saisir une commande sur informatique
Réaliser un service en salle
Préparer des boissons chaudes ou froides
Réaliser un service au bar
Gérer une caisse
Définir des besoins en approvisionnement
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Préparer, assembler des plats simples
Organiser le traitement des commandes
Prendre une commande client
Identifier, traiter une demande client

Profil recherché :

Utilisation de matériel de bar
Règles de tenue de caisse
Législation des vins et spiritueux
Techniques de port de plateaux/plats
Types de cocktails
Gestes et postures de manutention
Mixologie
Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Au moins 1 an

CAP, BEP

Hôtellerie / Restauration

cv@cafestore.nc

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